Martedì 6 novembre Stefano Broccoli, specialista della pasticceria vegetale, e Giulia Carboneschi, esperta Pastry Chef, ci hanno illustrato tutte le novità in materia di pasticceria vegana e tradizionale. Tutti i dolci realizzati durante l'incontro sono stati realizzati con prodotti Molini Spigadoro.
Read More
Brownies, cookies e cheesekake: nel nuovo numero di Golosi Gusti trovate degli spunti per preparare la colazione all'americana con i prodotti IRCA. L'inserto, invece, è dedicato all'avvicinarsi del Natale, con la ricetta del Panettone Cuban Twist IRCA e un nuovo tortino. [pdf-embedder url="http://www.beabiagetti.it/wp-content/uploads/2018/11/Golosi-Gusti-Novembre-2018-BA.pdf" title="Golosi Gusti - Novembre 2018 - B&A"]
Read More
Giovedì 25 ottobre il Maestro Rolando Morandin ha spiegato come preparare un eccellente panettone con lievito madre. Per realizzare gli impasti sono state utilizzate le farine Molino Quaglia, in particolare la “Panettone”.
Read More
Martedì 6 novembre vi invitiamo a partecipare a un corso dedicato alle novità della pasticceria vegana e tradizionale promosso con Molini Spigadoro. I docenti sono due: Stefano Broccoli, specialista della pasticceria vegetale, e Giulia Carboneschi, che svelerà segreti e lavorazioni della pasticceria di qualità. Il corso orario: 10.00-13.00 e 14.00-17.00) è organizzato in collaborazione con Pesaresi S.r.l. e Caliceti S.r.l. e si terrà presso gli spazi di ICOOK ACCADEMY in via Leopoldo Lucchi 285 a Cesena. Il corso è gratuito. Per ulteriori info e iscrizioni: – contatta il tuo agente – chiama il numero 0547/59196 – scrivi una mail a info@beabiagetti.it Potete visionare qui il programma dettagliato della giornata: [pdf-embedder url="http://www.beabiagetti.it/wp-content/uploads/2018/10/PASTICCERIA-4.2.pdf" title="PASTICCERIA 4.2"]
Read More
Proseguono gli eventi che vedono collaborare B&A S.r.l. con Pesaresi S.r.l. In vista delle festività natalizie vi invitiamo giovedì 25 ottobre a partecipare alla giornata di formazione "Lievitati e Panettoni" con il Maestro Rolando Morandin che terremo presso gli spazi di RISTOCONTRACT in via del Progresso 39 a San Mauro di Romagna (FC). Dalle 10.00 alle 17.00 il Maestro Morandin illustrerà le fasi di preparazione del PANETTONE CON IL LIEVITO MADRE, spiegando come scegliere e utilizzare materie prime di alta qualità per ottenere un risultato eccellente in fase di formatura, lievitatura e cottura. Per realizzare gli impasti verranno utilizzate farine Molino Quaglia, in particolare la "Panettone". Ogni partecipante a fine incontro riceverà un kit omaggio con prodotti Molino Quaglia. Il corso è a pagamento. Per ulteriori info e iscrizioni: - contatta il tuo agente - chiama il numero 0547/59196 - scrivi una mail a info@beabiagetti.it Chi
Read More
Siete interessati a conoscere meglio i prodotti gluten free IRCA e Molini Spigadoro? Volete osservare da vicino la loro resa alla prova di alcuni must come il muffin e il brownie? Siete curiosi di vedere come viene realizzata la vasocottura con i vasetti Weck? Allora vi aspettiamo domenica 30 settembre alla Fiera di Cesena, dove B&A sarà presente con un suo stand al Wellness Food Festival. Alle ore 15.00 in AREA SHOWCOOKING lo Chef e Pasticcere Andrea di Giglio realizzera dal vivo la ricetta del MUFFIN AL CUORE DI MIRTILLO IN VASOCOTTURA e del BROWNIE CON CIOCCOLATO MONORIGINE! Vi aspettiamo! Per conoscere meglio il Maestro Di Giglio visita il suo sito: www.andreadigiglio.it
Read More
Per conoscere meglio le caratteristiche delle linee Gluten Free IRCA e trarre ispirazione da qualche nuova ricetta, potete sfogliare il nuovo numero di Golosi Gusti, il trimestrale di informazione del Gruppo 3A. Troverete anche un'anteprima dei corsi che organizzeremo e degli eventi a cui noi di B&A parteciperemo durante l' autunno. [pdf-embedder url="http://www.beabiagetti.it/wp-content/uploads/2018/09/Golosi-Gusti-BA-Settembre-2018.pdf" title="Golosi Gusti - B&A Settembre 2018"]
Read More
Siete interessati a conoscere meglio nuove proposte salutistiche da offrire ai vostri clienti? Venite a trovarci in Fiera a Cesena il 29 e il 30 settembre. Nel nostro stand presenteremo alcuni prodotti Gluten Free IRCA, Molini Spigadoro e Weck che potrete facilmente utilizzare per ottenere gustosi prodotti da forno e pasticceria. Domenica 30 - ore 15.00 in AREA SHOWCOOKING "Il buongiorno si vede dal mattino! Dolci Gluten Free e Vasocottura" COOKING DEMO con lo Chef e Pasticcere Andrea di Giglio Vieni a seguire la dimostrazione in diretta della ricetta del MUFFIN AL CUORE DI MIRTILLO IN VASOCOTTURA e del BROWNIE CON CIOCCOLATO MONORIGINE!
Read More
B&A è felice di comunicarvi la sua partecipazione alla Notte Rosa e con l'occasione ha scelto per voi una speciale selezione di prodotti naturali Molini Spigadoro. La promozione è valida fino al 7 luglio, cosa aspetti?
Read More
Per conoscere tutte le novità sul nuovo GDPR e sfogliare qualche ricetta estiva da provare in laboratorio potete sfogliare il nuovo numero di Golosi Gusti, il trimestrale di informazione del Gruppo 3A. Potete visionarlo qui: [pdf-embedder url="http://www.beabiagetti.it/wp-content/uploads/2018/08/giornalino-3A-maggio-bea.pdf" title="giornalino 3A maggio bea"]
Read More