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Il Maestro Davide Malizia in questo corso ci ha dato preziosi consigli per organizzare al meglio il laboratorio, per lavorare in maniera più efficiente ed evitare sprechi, dando particolare risalto al rafforzamento delle competenze nella vendita dei dolci al banco (con focus sullo studio dell’abbinamento dei colori, della mise en place e del ruolo del packaging), nella formazione del personale e nella relazione con il cliente.

[gallery columns="1" size="full" ids="9146,9147,9148,9149,9150,9151,9152,9145"] Lunedì 5 febbraio si è tenuto il corso "Pasticceria Moderna - Ricette e Packaging" che B&A S.r.l. ha organizzato con Pesaresi S.r.l. presso gli spazi di Ristocontract . L'incontro, promosso in collaborazione con Reviva ha visto protagonista il Campione del mondo di zucchero artistico Davide Malizia.  

Lunedì 5 febbraio (dalle 14.30 alle 18.00) vi aspettiamo al corso "Pasticceria Moderna - Ricette e Packaging" che B&A S.r.l. ha organizzato con Pesaresi S.r.l. presso gli spazi di Ristocontract [Via Del Progresso 39 - San Mauro Pascoli (FC)]. Potete prenotarvi contattando il vostro agente di riferimento, telefonandoci al 0547/59196 o mandando una mail a info@beabiagetti.it L'incontro, che è promosso in collaborazione con Reviva e sarà guidato dal Campione del mondo di Zucchero artistico Davide Malizia, è dedicato alla pasticceria moderna nelle sue diverse sfaccettature. Non solo i partecipanti avranno modo di seguire la preparazione di una selezione di mignon con il Maestro Malizia, ma potranno apprendere le strategie più efficaci per quel che riguarda la presentazione dei prodotti, a partire dalla scelta del packagig più accattivante. IL DOCENTE Davide Malizia è pasticcere e cioccolatiere. Nel 2008 vince la medaglia d’oro alle olimpiadi di