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Ricetta del Maestro Stefano Broccoli Ingredienti Biscuit: 300 gr di farina Canapa Green Mix Molini Spigadoro (o Nutridea tipo 1, Canapa, Gusto e Colore Green) 270 gr di latte di mandorla 150 gr di zucchero di canna 50 gr di olio di mais 30 gr Gusto e Colore Purple Molini Spigadoro Ingredienti Crema: 500 gr di latte di mandorla 200 gr di zucchero 50 gr di burro di cacao 50 gr di farina di Canapa Green Mix Molini Spigadoro 30 gr di Gusto e Colore Yellow Molini Spigadoro Per decorare: cioccolato fuso PROCEDIMENTO Prepariamo il bisquit, miscelando tutti gli ingredienti e infornandoli in una teglia piatta per 17 minuti a 180°C. Lasciamolo raffreddare. Prepariamo la crema stemperando la farina Canapa Green Mix, il Gusto e Colore Yellow e lo zucchero con il latte di mandorla. Far sobbollire per tre minuti, spegnere il fuoco, incorporare per bene il burro di cacao continuando a mescolare. Spalmiamo il

Martedì 6 novembre vi invitiamo a partecipare a un corso dedicato alle novità della pasticceria vegana e tradizionale promosso con Molini Spigadoro. I docenti sono due: Stefano Broccoli, specialista della pasticceria vegetale, e Giulia Carboneschi, che svelerà segreti e lavorazioni della pasticceria di qualità. Il corso orario: 10.00-13.00 e 14.00-17.00) è organizzato in collaborazione con Pesaresi S.r.l. e Caliceti S.r.l. e si terrà presso gli spazi di ICOOK ACCADEMY in via Leopoldo Lucchi 285 a Cesena. Il corso è  gratuito. Per ulteriori info e iscrizioni:  – contatta il tuo agente – chiama il numero 0547/59196 – scrivi una mail a info@beabiagetti.it Potete visionare qui il programma dettagliato della giornata: [pdf-embedder url="http://www.beabiagetti.it/wp-content/uploads/2018/10/PASTICCERIA-4.2.pdf" title="PASTICCERIA 4.2"]        

Siete interessati a conoscere meglio i prodotti gluten free IRCA e Molini Spigadoro? Volete osservare da vicino la loro resa alla prova di alcuni must come il muffin e il brownie? Siete curiosi di vedere come viene realizzata la vasocottura con i vasetti Weck? Allora vi aspettiamo domenica 30 settembre alla Fiera di Cesena, dove B&A sarà presente con un suo stand al Wellness Food Festival. Alle ore 15.00 in AREA SHOWCOOKING lo Chef e Pasticcere Andrea di Giglio realizzera dal vivo la ricetta del MUFFIN AL CUORE DI MIRTILLO IN VASOCOTTURA e del BROWNIE CON CIOCCOLATO MONORIGINE! Vi aspettiamo!     Per conoscere meglio il Maestro Di Giglio visita il suo sito: www.andreadigiglio.it    

Siete interessati a conoscere meglio nuove proposte salutistiche da offrire ai vostri clienti? Venite a trovarci in Fiera a Cesena il 29 e il 30 settembre. Nel nostro stand presenteremo alcuni prodotti Gluten Free IRCA, Molini Spigadoro e Weck che potrete facilmente utilizzare per ottenere gustosi prodotti da forno e pasticceria. Domenica 30 - ore 15.00 in AREA SHOWCOOKING "Il buongiorno si vede dal mattino! Dolci Gluten Free e Vasocottura" COOKING DEMO con lo Chef e Pasticcere Andrea di Giglio Vieni a seguire la dimostrazione in diretta della ricetta del MUFFIN AL CUORE DI MIRTILLO IN VASOCOTTURA e del BROWNIE CON CIOCCOLATO MONORIGINE!

B&A è felice di comunicarvi la sua partecipazione alla Notte Rosa e con l'occasione ha scelto per voi una speciale selezione di prodotti naturali Molini Spigadoro. La promozione è valida fino al 7 luglio, cosa aspetti?