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Ricetta del Maestro Stefano Broccoli Ingredienti Biscuit: 300 gr di farina Canapa Green Mix Molini Spigadoro (o Nutridea tipo 1, Canapa, Gusto e Colore Green) 270 gr di latte di mandorla 150 gr di zucchero di canna 50 gr di olio di mais 30 gr Gusto e Colore Purple Molini Spigadoro Ingredienti Crema: 500 gr di latte di mandorla 200 gr di zucchero 50 gr di burro di cacao 50 gr di farina di Canapa Green Mix Molini Spigadoro 30 gr di Gusto e Colore Yellow Molini Spigadoro Per decorare: cioccolato fuso PROCEDIMENTO Prepariamo il bisquit, miscelando tutti gli ingredienti e infornandoli in una teglia piatta per 17 minuti a 180°C. Lasciamolo raffreddare. Prepariamo la crema stemperando la farina Canapa Green Mix, il Gusto e Colore Yellow e lo zucchero con il latte di mandorla. Far sobbollire per tre minuti, spegnere il fuoco, incorporare per bene il burro di cacao continuando a mescolare. Spalmiamo il